研究发现,燕窝中含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子(EpidermicGrowthFactor,简称EGF)。这种物质在人体的绝大多数体液中存在,在乳汁、精液等中的含量尤高。在人体内,它主要由颌下腺、十二指肠腺合成,有多种重要的生理功能,如抑制胃酸的分泌、保护十二指肠等。

表皮生长因子又称EGF,是一种由53个氨基酸残基组成的小肽。是一种多功能的生长因子,在体内体外都对多种组织细胞有强烈的促分裂作用。EGF同应答应答表面细胞的特异受体结合,促进受体二聚化并使细胞质位点磷酸化。被激活的受体至少可与5种具有不同信号序列的蛋白结合,进行信号转导,在翻译水平上对蛋白质的合成起调节作用。此外EGF可提高细胞内DNA拓扑异构酶活性,也可促进一些与增殖有关的基因表达,如myc、fos等。在美容方面:EGF的表现有:

1、高效修复

各生长因子主动与伤口附近细胞膜上的特异性受体相结合,从而激活蛋白酶,加快蛋白质的合成,促进成纤维细胞的生长,促进皮肤和粘膜创面愈合并养活疤痕收缩和皮肤的畸形增生,快速高效修复创伤。应用于皮肤组织的各种损伤,去除暗疮、痤疮、去痣后的小缺损,换肤后的脱皮、发红以及果酸等使用后导致的皮肤灼伤、磨削后的表皮损伤修复等具有突出的效果。EGF能促进表皮细胞增殖分化,使衰老死亡的细胞得以及时补充,使损伤的表皮得以即时修复,可用于对换肤、褪红、毛细血管扩张等各种不良肤质的调整,改善肌肤薄、粗糙、疤痕等不良状况,使肌肤恢复光洁和平滑。

2、消除皱纹

促进成纤维细胞、表皮细胞代谢、增殖和生长,促进弹性纤维细胞的发育及增强其功能,激活老化细胞的再生,加速细胞的新陈代谢和更新,快速代谢老化角质,修复断裂的浅表皮成纤维细胞,从而消除皱纹。通过EGF等活性因子促进真皮层内纤维母细胞的增殖,修复老化的胶原纤维与弹性纤维;更多地合成和分泌胶原蛋白、透明质酸等大分子;改善皮肤微循环,提供良好的营养环境,维持一定量的皮肤脂肪,还原肌肤弹性,使其均匀紧致,减少皱纹。

3、抗衰老

EGF能促进表皮组织上皮细胞、角质细胞、成纤维细胞等多种细胞的生长、分裂,加快新陈代谢,增强其表皮细胞活性,从而使细胞保持质与量的完善,使皮肤皱纹消失,显示出紧实、柔嫩、光洁和富有弹性的健康美。.促进细胞新陈代谢(抗衰老):EGF能够促进细胞的增殖、分化。EGF能够使成熟细胞逆分化形成“干细胞岛”,同时遏制衰老基因的表达。EGF从根本上改变皮肤细胞构成,降低皮肤细胞平均年龄,令肌肤光洁靓丽。

4、淡化色斑

对较黑肤色的皮肤和各类皮肤色素沉着,EGF可通过促进新生细胞来替代衰老细胞,以降低皮肤中黑色素和有色细胞的含量;并且可增加皮肤血流量,改善皮肤微循环,为表皮细胞提供良好的营养环境,防止代谢产物淤积,有效改善皮肤色泽,使较黑肤色和各类色素沉着的皮肤白皙完美,均匀靓丽。对较黑皮肤和各类皮肤色素沉着,加快细胞增生,促进皮下毛细血管网分布,促进血液循环,使皮肤黑色素加快排出,有效减少黑色素的沉积,起到美白淡斑的作用。

5、滋润补水

改善皮肤微循环(光洁),促进透明质酸合成和分泌(滋润):EGF能促进细胞外透明质酸、糖蛋白等大分子的合成和分泌,增强皮肤的亲水性,保持皮肤内水分。EGF能改善皮肤微循环,令气血通畅,防止代谢产物淤积,使皮肤富有营养。维持真皮内的水分;肌肤恢复健康,表皮内角质层水分保持能力增强,让肌肤滋润散发活力。EGF能够改善皮肤微循环,提供良好的营养环境,维持一定量的皮肤脂肪,还原肌肤弹性,使其均匀紧致,减少皱纹。

大家都知道人体的生长发育依靠的是生长素,但科学家研究结果证明:人的脑垂体分泌的生长素在体内只能存在2分钟左右,经过血液,到达肝脏后迅速转化为生长因子。因此,在研究过程中,只能检测到血液中的生长因子,而检测不到生长素。同时证明:生长因子随着年龄的增长逐渐减少,人体表现出各种衰老症状。

因此,含有大量表皮生长因子的燕窝,是美容护肤的佳品。强于很多的化妆品,是诸多明星政要必备的食物。爱美是女人的天性,为了让自己由内而外的美丽动人,爱美的你,还等什么呢!

其实燕窝除了具有美容功效外,您知道燕窝还有食疗功效吗?下面小编教给大家三种燕窝的养生做法,绝对的滋补身体,强身健体。

1.燕窝虫草银耳汤

燕窝5克,冬虫夏草3克,银耳15克,冰糖25克。

上药按比例配制,先用水炖燕窝,然后加入冬虫夏草、银耳、冰糖再煮15分钟。饮汤并食燕窝、冬虫夏草、银耳。

①补肺滋肾,养颜止咳。

②主治:阴虚燥热、咳嗽无痰或痰少难出、鼻干面晦、呼吸气促盗汗咳血。

③方论:方中燕窝性味甘平,人肺、胃、肾经,有补肺养阴、止汗养颜的效果。冬虫夏草为补肾益肺、止咳平喘的良药。银耳性味甘平,入肺、胃经,有养肺和血的功效。肺阴不足、咳嗽、气喘、盗汗、咯血或中老年人患肺结核服燕窝虫草银耳汤有显著效果。常服此方健身延年。

2.燕窝虫草百合鸭肉汤

燕窝2盏,冬虫夏草3克,百合25克,鸭肉克。

上药按比例配制,先将鸭肉炖30分钟,后加入燕窝、虫草、百合再煮15分钟,饮汤并食燕窝、虫草和鸭肉。

①滋阴清热,润肺止咳。

②主治:阴虚火旺、咳嗽气促、口苦咽干、心烦失眠或中老年人患肺结核病、手足心热、骨蒸潮热、盗汗咯血。

③方论:方中燕窝、虫草补肺益肾、止咳平喘疗效显著。《本草纲目拾遗》记载,“百合有清痰火,补虚损的功效”。鸭肉为补益佳品味甘性凉,入肾、肺经,有滋阴清热、利水消肿的作用。阴虚火旺、咳喘失眠,服燕窝虫草百合鸭肉汤有显著的效果。

3.雪蛤银耳炖燕窝

雪蛤3克,燕窝3克,银耳3克,冰糖30克。

①将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。

②燕窝镊去燕毛撕成条状。雪蛤漂洗干净,刮去黑色杂质,切成小块。银耳撕成瓣状。

③将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅,加沸水1碗,把炖盅盖上,隔水炖之。

④待锅内水开后,先用大火炖30分钟,后用中火炖1小时,加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。

⑤炖好取出,待温后服食。

补肺养颜,补虚去损。适用于气喘干咳、阴虚盗汗

雪蛤含多种元素、氨基酸、脂肪酸和酶等,能养阴补虚、益肾强精。雪耳含糖类、无机盐、多种元素和多种维生素,能滋阴润燥、益气养血。冰糖含大量糖类和多种微量元素,能补中益气、养胃润肺。

信息来源:部分参考于24小时营养网

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