朋友们不可不知的藏红花引种

藏红花的花香独特，淡而悠远。作为名贵药材，通常说的藏红花其实就是藏红花花里边的三个连在一起的红色雌蕊，是名贵的中药，具有活血化瘀、抗氧化、美容的功效，也是最高档的香料和染料。

很多人原以为藏红花产在西藏，作为雪域高原珍稀植物，自然要名贵了。十个人有十个问同样的问题。藏红花不是产在西藏吗？有的干脆说，我就买过产自西藏的藏红花。

真相：据专家介绍藏红花真的不产在西藏，只是西藏为了把藏红花的产地坐实最近几年才有零星人工种植，但是西藏绝大部分地区的气候不适合种植藏红花。藏红花的原产地在地中海一代，目前伊朗产量最高。在国外主要是作为高档香料和高档染料，可以直接食用，蒸米饭时放上几根，不仅颜色好看，还有淡淡的特有的香味。在我国主要是作为药物使用。所以一般市场上是见不到藏红花的。在我国药典中藏红花的大名叫西红花。之所以叫藏红花，是因为在古代藏红花产品进口主要是经印度通过我国西藏传到内地的，造成人们以为藏红花就产于西藏的假象。

我国引种栽培藏红花也不是从西藏开始的，最早引种成功的是上海。如今在上海的崇明岛，藏红花不仅引种成功，而且已经成为当地的一个特色产业。经过多年引种，结合当地的气候特点形成了一套和国外完全不同的栽培模式——与稻田倒茬轮作秋后大田种植种球，5月份以后室内养花。上海药材公司的沪产西红花产自拥有高新技术的中国第一批也是世界唯一GAP西红花种植基地。沪产西红花被国家医药管理局和国家中医药局列为重点发展品种，并被中国药材公司列为向全国调拨分配品种。

藏红花之所以珍贵，一个是种球贵，前期投入大，二是花的产量低。1亩地将近15万朵鲜花才能收约1公斤干花丝，也就是我们通常说的藏红花。这花丝实际上是藏红花的雌蕊，而且是雌蕊红的部分，一朵就三根花丝，干重只有8~10毫克。雄蕊和花瓣是没有用的。因为药理成分主要在红色的雌蕊部分。三是用工集中，要想得到1公斤花丝，需要把10几万朵花一个个采下来，还要一个个把花丝剥下来，烘干后还要一个个分级。藏红花还有个特点，花期很短，花期长的时候不过三五天，今年盛花期只有两天。光这采摘加工就是一大难，花不能过夜，必须当天采摘当天剥花当天烘干，否则影响花的品质，这样，用工就非常集中。所以大规模种植有难度。另外种植管理需要比较细致才能确保有效成分含量高，和大田作物有很大区别。