了解伊朗藏红花吃法、功效等方面的信息，并为关爱健康人士提供养生方面的资讯?！
藏红花又叫“西红花”、“番红花”，采自海拔米以上的高寒地区，原产地在伊朗、希腊、小亚细亚等地是鸢尾科植物番红花的花柱头，它是一种历史并不算悠久的舶来中药。
那，这就是藏红花的花了。
藏红花是经阿拉伯、伊朗、印度等地传入西藏，由西藏再传入我国内地。
所以，人们把由西藏运往内地的番红花，误认为西藏所产，称做“藏红花”。其药效奇特，尤其以活血养血而闻名天下。据《本草纲目》记载，藏红花能“活血、主心气忧郁，又治惊悸”。藏红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结，长期坚持服用可收到令人心喜，全面提高人体的免疫力的功效。
藏红花主要功效
提高免疫力
临床上藏红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。藏红花具有活血化瘀、抗菌消炎的功效，可以增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖，提高机体免疫力！
降脂利胆
适用人群：高血脂患者，脂肪肝患者，肝硬化患者。
保护心脏
推荐理由：适量的藏红花对人体心脏能起到保护作用，藏红花萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。能降低高血压，对心肌梗塞、脑梗塞等心脑血管疾病有着显著的疗效。
调节内分泌
推荐理由：藏红花能够促进身体血液的循环，提高血液供氧能力，及时调节人体内分泌系统，提高人体免疫力和抵抗力，增强体质。
美容美颜
推荐理由：
适用人群：所有爱美女性。
美食香料
推荐理由：
藏红花可以制作多种料理美食，因为藏红花在伊朗确确实实就是一种香料。
适用人群：所有吃货。
常见问答：
常见问题详解
Q：藏红花应该怎样保存呢？
A：藏红花害怕光照与潮湿，并且香气极容易挥发，应注意避免密封干燥保存，如有条件放入冰箱更好。
Q：藏红花是西藏生产的吗？国产的和伊朗的哪个好？
A：藏红花并非产于西藏，仅仅因明代由西藏传入得名，藏红花真正的起源地是伊朗，那里种植历史悠久，藏红花百科全书（ID:saffronNews）种植水平高，生产着最好的藏红花，我国藏红花种植才刚刚起步，质量明显不如伊朗，所以都是伊朗的花更好哦。
Q：这花好像太少了，一克能用多久呢？
A：浓缩才是精华哦，藏红花产量极低，堪称花中黄金，虽然看上去不多，但是每次只要使用4-6根就行。
Q：什么人不适合食用藏红花呢？
A：藏红花因为活血作用好，所以经期与产期不能使用哦，另外如果有严重的胃肠道疾病的，也不建议使用。
哪类人群不能服用藏红花呢？
孕妇不能用，经期也要慎用。对经血量少的女性朋友，当然可以用。
藏红花通经活血，经期孕妇慎用！
切记！切记！！切记！！！！藏红
如何辨别真假藏红花？
1.泡水法：取三两根，浸入水中，可见橙黄色成直线下降，水染成黄色，而花却不褪色。花虽为红色，但水是亮亮的浅黄色。而且不应有粉状沉淀，有沉淀定是掺杂。
2.闻味法：正宗的藏红花有很浓郁的花香，很特别，而假货或者是掺假的货味道就很淡甚至闻不到。
3.观察法：把藏红花放在白纸上，摊开仔细观察，正品藏红花身长、色暗红、无油润光泽、黄色花柱小为上品，干燥后质脆，易断。
4.指压法：用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。
使用方法
1、藏红花泡水（推荐指数)
藏红花百科全书揭秘藏红花茶泡制方法：取藏红花花丝5至6根，用开水浸泡后饮用，冲泡3～4次后连同花丝一起服下。用于预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其药性温和，效果很不错。藏红花茶的味道——被阿拉伯人称为“来自天堂的味道”
藏红花使用的禁忌：孕妇、经期、出血性患者慎用！
2、藏红花酒
藏红花单方药酒：藏红花3～4克，白酒1斤(毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。
藏红花补血酒：熟地克、当归克、藏红花25克、枸杞子克、佛手25克、桂圆肉克、松仁克、茯神克、陈皮克、玉泉白酒毫升，浸泡一月后饮用，每日2次，每次50毫升，饭后饮用。可补肾生精、健脾益气、养血活络，主治肾虚血亏、头晕腰疼、食少神疲、失眠、女子月经不调等。
藏红花酒实际用量请遵医嘱，孕妇、经期、出血性患者慎用！
3、藏红花饭
煮饭：米洗干净以后，放入三根到五根西红花，加上比较适合的水以后煮熟。可适当添加腰果，味道更佳；
具体可参照：为什么这么多人用藏红花做美食？别只会泡水喝，藏红花牛肉可乐饼来袭
4、藏红花粥
做法一：大米克、藏红花10～20根，加水适量，煮粥，每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。
做法二：藏红花10～20根用开水浸泡，大米克煮沸后加入藏红花水，然后煮成粥即可食用。
5、藏红花煲汤做菜
做菜、煲汤，添加适量藏红花，提色增香；
6、藏红花面膜
制面膜：藏红花粉、珍珠粉按1:20混合，用蜂蜜调制制成面膜。
７、藏红花泡脚
藏红花花瓣每次10朵或花丝每次0.1—0.2克。先将花瓣或花丝用沸水浸泡，当水温降至40度即可泡脚。藏红花是代表性很强的中药，也是最为常用的中药药材，现代人也开始学会使用藏红花泡脚的方法进行养生保健。不过，藏红花泡脚不是人人都可以泡的，以下是需要提醒大家注意的一些事项。
1、使用藏红花泡脚时，热水的水温不得超过五十摄氏度。对于刚倒入盆中的水温度可能比较高，需要稍微放置一会儿待其水温降下来后再开始泡脚。
2、用藏红花泡脚的时间不得超过半个小时，长时间浸泡会导致心脏负担加重，不利身体健康。
3、饭后半小时内不要泡脚，最好吃完饭一个小时后或者睡觉前泡脚，一般来说晚上5~7点泡脚最适宜了，因为这段时间肾经比较活跃。藏红花百科全书切记空腹的时候不能泡脚。
4、经期、妊娠期妇女、高血压患者以及身体有出血症状的病人不宜用藏红花泡脚。
具体可参照：藏红花泡脚到底有什么功效？藏红花怎么泡脚方法？孕妇可以用藏红花泡脚吗？
更多藏红花具体食谱图文吃法，请 藏红花的食疗菜谱：
藏红花蒸鸡蛋
材料：鸡蛋克、番红花5克、植物油10克、盐4克、淀粉或玉米5克。
做法：首先将鸡蛋磕入碗中，加入水、精盐、淀粉搅拌均匀，倒入玻璃汤碗内，上锅蒸熟。然后将淀粉放入碗内加水调成湿淀粉。炒锅注油烧热，加入鸡汤、放入藏红花烧开，小火熬至汤色发黄，加入精盐，用湿淀粉勾芡，浇在鸡蛋黄上即可完成。
西班牙藏红花海鲜饭
材料：橄榄油大米、杂海鲜、长形甜椒、鸡腿、番茄、藏红花、蒜头、洋葱、鱼汤。
做法：
1、用少量油将鸡腿煎至8分熟，海鲜用蒜头爆香后加入白葡萄酒炒至5—7分熟。取五六根藏红花花蕊，用热水泡出颜色后放一旁，大米泡20分钟沥水备用。
2、取平底锅，用少量橄榄油爆香洋葱至金黄后，加入蒜头炒香，再加入泡过的大米番炒至透明，火力以中小火为宜。
3、倒入番茄、甜椒、藏红花水和鱼汤，以中火烧5分钟，再倒入杂海鲜和鸡腿，用锅盖闷5分钟，熄火再闷10分钟即可，食用时加一些柠檬汁会更美味。
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