5月是藏红花种球挖球的时节，在中国藏红花种植第一地的崇明，由中国藏红花种植应用研究的第一机构：上海崇明农联西红花研究发展中心主导的藏红花种球起球仪式在崇明藏红花种植基地举行，这彰示着年藏红花的种球起球季正式开始。
藏红花种球出土从大田取出，也是标志着藏红花进入收获的阶段，从5月后到11月，藏红花种球需要默默静养半年。
然而，藏红花种球在不同地区种植，种球出土的时间略有不同，但基本都在5月这一个月的时间里完成。在这一期间农民要连续在田间劳作，晴天头顶烈日，雨天一身湿透，甚是辛苦！大家知道藏红花的美丽，却很难体会种藏红花种球一颗颗取出的艰辛，小心翼翼，工具不能损伤到种球。
藏红花种球出土，是为了培养出好品质的藏红花花丝，所以挖取藏红花种球季就称为藏红花花球抬头时。
5月的藏红花地面上的绿叶完全枯黄，需要将种球从土壤中取出，去除老叶、老根，干燥后放入培育室内，每一步操作都需要小心、细心，而且是纯人工的处理方式，崇明藏红花其独特的处理，室内培育开花也使崇明藏红花的品质更高。
至5月中旬时，崇明藏红花挖球工作基本告一段落，种球处理、干燥、上架也已经进行大半。面对培育架上的藏红花，这一球茎类植物即是被称为植物黄金，属于名贵中药，同时也是一个极美的居家盆栽植物。
藏红花种球买回家后，不需要埋入土中。同样不需要特别细心照看，只需要把它放在客厅，或者花盆中，看着藏红花花球包装盒上的指示，定期让它见光，即可顺利开花。
藏红花一年仅开一次，所以江湖上盛传：亲眼观赏到藏红花花开，亲手摘采到红色藏红花花丝，是集福祥贵富于一身的大运气，给家庭带来兴顺健康，好运连绵…
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