这汤很适合夏天喝,隔三差五来一碗,消食化

便秘是我们生活中比较常见又让人尴尬痛苦的毛病，而到了夏天，有些人的便秘不但没缓解，反而有加重的趋势。毕竟夏天的时候天气比较的炎热，人们吃东西的时候总是不太注意，吃得太凉、太杂，而且夏天人总是不想动，一动就会出很多汗，久坐不动加上没有适当地饮水等等因素都有可能导致人们出现便秘的困扰。所以夏天的时候便秘的问题会比较的多发。虽然便秘不是什么严重的疾病，但却经常缠着我们，反反复复。长期便秘带来的问题也不容小觑，不但会增加体内毒素，导致机体新陈代谢紊乱、内分泌失调，从而出现皮肤色素沉着、瘙痒，并产生黄褐斑、青春痘及痤疮等状况，并且便秘还会引起食欲减退、头晕乏力，久而久之就会导致营养不良，引起各种疾病的发生，总之，便秘是万万不可忽视的，要及时找准措施，跟便秘说拜拜。其实像这种因气候因素所致的便秘，我们完全可以通过在日常的饮食中做到改变，多吃一些能促进肠蠕动，消食化滞，清肠通便的食物，来缓解便秘。

今天就为大家分享一道我便秘时常喝的一道美食汤，隔三差五来一碗，消食化滞，肠胃越来越健康。这道美食汤就是——蛤蜊芥菜汤，主要食材有芥菜和蛤蜊，这两种食材都具有消食化滞，润肠通便的功效。其中芥菜作为眼下正火热上市的一种蔬菜，不仅鲜嫩多汁，脆嫩爽口，特别的美味好吃，而且芥菜组织粗硬，胡萝卜素和膳食纤维含量丰富，具有增强胃肠蠕动，促进新陈代谢的功效，可以防止便秘，另外芥菜还含有丰富的乙酰胆碱，以及特殊的鲜味和香味，还能促进胃肠消化，清热解毒，利肺豁痰的功能，可用来开胃，帮助消化，以及止咳。而蛤蜊中维生素和矿物质较多，特别是钾和镁含量高，可以加速肠胃的消化功能，使得身体的毒素和垃圾被排出体外，从而排毒燃脂，润肠通便，增强体质。因此把芥菜和蛤蜊一起饮用润肠通便，消食化滞的效果更佳。而且二者一起喝还清热降火，鲜甜不油腻，特别适合夏天去喝，非常的不错。那么，接下来我就把具体做法呈现给大家。

食材：荠菜1把，蛤蜊1斤，料酒，姜片，盐，香油少许。

制作方法：

步骤一：蛤蜊买回再放入盐水里养一阵，这样蛤蜊里的泥会吐得干净一点。

步骤二：芥菜清洗干净，随后切成小段。

步骤三：蛤蜊淘洗两遍即可捞出，然后姜片和清水煮沸，放入蛤蜊，倒入料酒，大火开始煮沸。

步骤四：蛤蜊肉开口后就可加入芥菜段，拌匀，最后煮至变嫩绿后调入盐淋上香油即可食用了。

小贴士：煮贝类汤时，盐都会少放，看个人口味，适当加点。鸡精就不要加了，加了喝会口渴，而且也会掩盖掉汤的清鲜味。另外在挑选芥菜时，要选择叶片完整，没有枯黄及开花现象者为佳。而且还需注意叶柄没有软化现象，叶柄越肥厚越好。这汤很适合夏天喝，隔三差五来一碗，消食化滞，肠胃越来越健康，以上就是蛤蜊芥菜汤的详细做法，各个食材都对于缓解便秘有着很好的功效，经常便秘的朋友可以尝试一下，如果你也有不同的看法和做法，欢迎分享。

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