民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
女性长期吃“维生素E”来淡斑，最后怎样了？值得我们借鉴维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化、抗衰老、保护皮肤等作用，它是一种天然的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，从而减缓衰老过程。
维生素E还可以改善血液循环，降低心血管疾病的风险，对于维护免疫系统和神经系统也有一定的作用。
维生素E在食物中主要存在于植物油、坚果和种子中，也可以通过补充剂来摄取，在人体内发挥着多种重要作用。
作为一种脂溶性维生素，维生素E可以深入细胞膜内部，防止不饱和脂肪酸氧化，从而保护细胞膜免受损伤，这种保护作用可以减轻由自由基攻击引起的炎症反应，对于预防多种慢性疾病非常有益。
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除了抗氧化作用外，维生素E还可以改善血液循环，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，从而降低心血管疾病的风险，还可以减轻静脉曲张的症状，改善静脉曲张患者的病情。
此外，维生素E还可以增强免疫力，增强淋巴细胞的活性，提高免疫细胞的数目和功能，从而增强机体的免疫力，有助于预防感冒和其他感染性疾病。
维生素E可以抑制神经递质的氧化，保护神经细胞免受损伤，从而改善记忆力和认知功能，对于预防阿尔茨海默病和其他神经系统疾病非常有益。
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女性长期吃“维生素E”来淡斑，最后怎样了？值得我们借鉴
淡化斑点：维生素E具有抗氧化和抗自由基的作用，可以减少皮肤色素沉着，从而淡化斑点。
改善皮肤质地：维生素E可以促进皮肤细胞的再生和修复，从而使皮肤更加光滑、柔软和有弹性。
预防皮肤老化：维生素E可以保护皮肤细胞免受自由基的损害，预防皮肤老化。
增强免疫力：维生素E可以增强人体免疫力，提高抵抗力，预防一些疾病。
此外，有遗传因素、紫外线照射、内分泌失调等因素影响斑点形成，如果服用维生素E后斑点没有淡化，建议寻求医生帮助。
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维生素E可以淡斑吗？
维生素E能淡斑。维生素E是一种脂溶性维生素，可以促进血液循环，对色素形成有一定的抑制作用，对于淡斑可能有效果。
如果想要淡斑，可以选择激光治疗的方式，主要是通过激光的光热解原理，将色素进行升温分解，并且会被居室细胞吞噬，伴随人体的淋巴系统排除到体外，从而能够达到淡斑作用。
此外，外出时需要做好防晒工作，涂抹防晒霜或打遮阳伞；平时也可以多吃一些富含维生素E的食物，例如多籽果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类等。
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脸上斑点多，与哪些因素有关？
紫外线照射：如果皮肤比较敏感，或者皮肤中的黑色素数量比较少，在受到强烈紫外线照射以后可能会导致皮肤上出现很多斑。
色素沉淀：如果患者的内分泌水平出现异常，可能会导致色素沉淀，引起皮肤上长出很多颜色较深的斑块。
皮肤过敏：如果使用了劣质的化妆品，或者接触过其他可能会引起过敏的物质，就会导致皮肤上形成一些色斑。
激素水平异常：激素水平异常会导致患者的皮肤代谢速度变得异常缓慢，甚至出现障碍，这就会导致皮肤中很多废物无法排出，在皮肤上形成沉淀，引起色斑。
遗传因素：有些人可能存在遗传倾向，会导致斑点的产生。
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想要淡化斑点，还有哪些方法？
做好皮肤护理：出门时涂抹防晒霜或打遮阳伞，避免长时间受紫外线照射。
使用药物：可以遵医嘱使用维A酸乳膏、维生素E乳等药物，并配合口服维生素C咀嚼片、维生素E软胶囊等药物，能够起到美白淡斑的功效。
多吃多籽果蔬：多籽果蔬中维生素含量丰富，能够抑制络氨酸酶的活性，减少黑色素的生成。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
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